Le premier moi de Rockland

Mekong District One, qui présente le premier mur de bière automatique de Rockland, ouvre ses portes le 31 août à Nyack.

Le nouveau système élégant, qui comprend 24 robinets de marques locales et nationales, est adjacent au district du Mékong, le restaurant vietnamien ouvert il y a deux ans et appartenant aux époux Fay et Tai Nham.

Pour ceux qui sont allés au restaurant, c'est comme entrer dans un tout nouvel endroit. Il y a toujours des images colorées du Vietnam, mais au lieu d'un espace plus intime de 24 places avec un comptoir à l'avant et des sièges sur le côté, l'espace est désormais deux fois plus grand - pensez à une capacité de 75 personnes - avec de nombreux canapés et un plus ambiance décontractée. Fay Nham a déclaré qu'ils voulaient rendre l'endroit confortable pour que tout le monde puisse venir se détendre.

Cela signifie trois téléviseurs à écran plat pour la saison sportive (il y a un autre téléviseur dans l'espace d'origine) ainsi que de nombreuses tables en bois, dont une table communautaire haute. Des canapés et des chaises assorties de différentes tailles et couleurs confèrent à l'espace une ambiance de salon. Une abondance de verdure et les scènes de rue vietnamiennes emblématiques du restaurant gardent l'endroit ensoleillé et aéré.

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La star du spectacle, cependant, est le système de bière du mur arrière avec des bières de Rockland's Industrial Arts, de la Peekskill Brewery de Westchester et d'Orange County's Equilibrium. Parmi les autres robinets, citons l'Anderson Valley de Californie, la bière blonde américaine Sweetwater de Géorgie, la Vanishing Point Pale Ale sans gluten de Washington, la Frost Beer du Vermont et la Premium Beer de Sapporo au Japon.

Tai Nham a déclaré qu'ils alterneraient les robinets en fonction des préférences et de la demande des clients. "Tout ce que les gens veulent, nous le ferons", a-t-il déclaré, soulignant que son préféré, en ce moment, est la clé d'Industrial Arts.

Une fois assis à une table, vous recevez une carte de versement. Vous montez ensuite jusqu'au mur, le scannez, puis faites votre sélection et versez. Les bières sont facturées à l'once afin que vous puissiez en faire une petite avant-goût ou un verre plein. Les cartes sont préautorisées en espèces ou par carte de crédit. (Fay suggère d'incliner votre verre à 45 degrés pour un versement optimal.)

Chaque carte est préprogrammée avec une limite de versement. Une fois la limite atteinte, la carte devra être réactivée par un membre du personnel. Cela permet au personnel de s’assurer que personne ne boit au-delà de l’excès.

Si un client est assis à une table, chaque versement effectué sera automatiquement enregistré dans le système de point de vente et apparaîtra sur votre facture. Si vous n'êtes pas à table, vous devrez passer à la caisse une fois terminé.

En ce qui concerne la nourriture, Mekong District One propose le même menu que le restaurant, même si un menu de collations légères et de bar de fin de soirée sera élargi et servi après 21 heures.

Les propriétaires suggèrent des petits pains bao et des ailes de gaufres (poulet) comme options qui se marient bien avec la bière, mais les convives trouveront de nombreuses autres options telles que des raviolis, des nems, des côtelettes de porc vietnamiennes, du poulet Pho et des nouilles plates.

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Et si vous ne buvez pas de bière, il y a aussi du vin et des cocktails comme une Mekong Margarita, Saigon Sunset (vodka, Kinky Pink, liqueur de fruit de la passion, Deep Eddy Ruby Red, ananas et orange) et Hanoi Ho (whisky, rhum coco, litchi et ananas).

C'est l'amour de Tai pour la bière qui l'a conduit à cette nouvelle entreprise. À cela s’ajoute un voyage en Floride et le moment fortuit où l’espace voisin devient disponible.

Lors de leurs vacances à Tampa en août dernier, les deux hommes ont vu un système similaire dans une pizzeria et ont pensé que ce serait une bonne idée de l'implanter à Rockland. Fay a déclaré: "Il se trouve que nous avions un espace vide à côté de chez nous, ce qui a tout mis en mouvement."

Adresse:125, rue Main, Nyack, 845-535-3933, mekongdistrict.com

Heures: 17h à 21h mercredi et jeudi ; à 23 heures vendredi; 12h à 23h samedi ; jusqu'à 22 heures le dimanche, mais de 15 heures à 17 heures, c'est uniquement un service de bière. Un menu de bar de fin de soirée commence à 21 heures. Les horaires peuvent être ajustés, alors consultez leur site Web/réseaux sociaux pour les mises à jour.